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L’apéritif végétarien bio ultra-simple et rapide : l’été on a envie de manger sainement, mais on a aussi envie de se faire plaisir sans être enfermée dans sa cuisine ! Autant vous dire que j’ai trouvé LA solution qui rassemble, gourmandise, rapidité et le tout adapté aux végétariens !

L’apéritif végétarien bio ultra-simple et rapide !

En vacances dans le sud-ouest de la France, j’avais simplement envie de vivre… simplement justement ! Aussi, à part quelques supermarchés à l’offre relativement réduite, je n’ai pas trouvé grand chose autour de moi pour manger sainement sans trop d’effort. Car qui dit peu d’offre, dit redoubler d’imagination pour rendre cela sain. Et puis, j’ai trouvé un magasin de La vie Claire non loin de là, et autant vous dire que le plus long de la préparation de mon apéritif a été finalement de remplir mon panier ! J’ai trouvé plein de références qui s’auto-suffisaient, qui ne nécessitaient donc aucune préparation vous savez un peu comme le pot de Nutella. Ni une, ni deux, direction la cuisine pour la préparation de ce moment de détente. Et vous voulez savoir la meilleure ? Il n’y a qu’une étape : dévisser les pots ! Avouez que c’est quand même un luxe en vacances (c’est bien pour cela que je vous le partage !). Ajoutez des coussins, un plaid, des pieds dans l’eau et une compagnie agréable, il n’est pas là le bonheur ?

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On s’est régalé, cela à même fait office d’apéritif dinatoire pour être honnête et les saveurs ont éduqué nos papilles à de nouveaux goûts, notamment pour la terrine végétale de noisettes qui est une tuerie !

Pour ma part j’ai sélectionné :

  • De la crème d’artichaut
  • De la terrine végétale de noisettes
  • De la terrine végétale de wakamé Shiitaké
  • De la terrine végétale aux cèpes
  • Des coeurs de palmiers sauvages
  • Des bâtonnets d’épeautre cumin noir & sésame
  • Des bâtonnets d’épeautre graines de pavot
  • Des gressini à l’épeautre
  • Des petits carrés salés au comté
  • Un melon
  • De la melonade dont je vous partage ma recette ici.

L’idée a été de tout mettre en « libre service » et de mélanger les bâtonnets aux terrines. ET vous, quelles sont vos astuces simplicité en vacances ?

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Écrit par Lotus & Bouche Cousue